كتالوج الأفكار ← الحرف اليدوية
الفخار وأدوات التقديم لقطاع الضيافة
تنتج الأسرة أطباق وأواني تقديم فخارية بتصميم موحّد ومقاسات ثابتة، وتوردها للمطاعم والمقاهي والنزل التي تبحث عن أدوات تقديم ذات طابع محلي.
مستمدة من المغرب
رأس المال المطلوب
700–2,000ر.ع
الربح الشهري المتوقع
160–420ر.ع
أول دخل بعد
5شهر
استرداد رأس المال خلال 9.7 شهر
المسار التدريبي
4دورات
140 ساعة إجمالاً
النموذج المرجعي
نموذج ورش الفخار الحرفية التي تحوّلت من المنتج السياحي التذكاري إلى توريد أدوات تقديم للمطاعم والفنادق. نجح لأن المشتري المؤسسي يطلب كميات متكررة بدل القطعة الواحدة.
لماذا تناسب عُمان؟ الفخار حرفة عمانية عريقة في بهلاء وغيرها، وتوسع المطاعم والنزل ذات الطابع المحلي يخلق مشترياً مؤسسياً متكرراً بدل الاعتماد على السائح العابر.
المسار التدريبي
140 ساعة
1
تنتج المتدربة قطعاً متكررة المقاس بجودة ثابتة.
2
تنتج المتدربة أواني آمنة لملامسة الطعام.
3
تصمّم المتدربة مجموعة تقديم متكاملة لمطعم.
4
تتفق المتدربة مع مطعم على توريد دوري مع تعويض الكسر.
عوامل النجاح
- المطاعم تحتاج إعادة شراء دورية بسبب الكسر، ما يخلق طلباً متكرراً مضموناً.
- أمان التزجيج للاستخدام الغذائي شرط لا تنازل عنه لدخول هذا السوق.
- التصميم ذو الطابع العماني يمنح المطعم تمايزاً يدفع مقابله.
المخاطر
- تكلفة الفرن ومستلزماته مرتفعة نسبياً وتتطلب موقعاً مستقلاً عن السكن.
- نسبة الكسر أثناء الحرق والنقل قد تلتهم الهامش.
- طول دورة الإنتاج يجعل تلبية الطلبات العاجلة صعبة.
المواصفات
ملائم للنساء تعاوني
المهارات المطلوبة
تشكيل الفخار على الدولاب والقوالب
الحرق والتزجيج وضبط درجات الفرن
توحيد المقاسات وتكرار القطع
التوريد لقطاع المطاعم والضيافة